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Sabores de Isla Holbox
La gastronomía de Holbox honra la tierra y el mar con sabores frescos, locales y auténticos. Cada platillo conecta con la naturaleza y el alma de la isla
Sabores locales que honran la tierra y el mar
La cocina en Holbox es una celebración del mar, de la tierra y del tiempo que se disfruta a otro ritmo. Aquí, los sabores son honestos, locales y profundamente conectados con la naturaleza. Los ingredientes frescos llegan directamente de pescadores y productores de la región: pescados del día, pulpo, frutas tropicales, miel de abeja melipona y tortillas recién hechas.
La Langosta de Holbox: Un Tesoro del Mar Convertido en Tradición
Uno de los mayores tesoros gastronómicos de la isla es la langosta caribeña, reconocida por su sabor dulce y textura suave. Se pesca de forma artesanal y únicamente en temporada, como un acto de respeto al mar. De ella nacen preparaciones que ya forman parte del alma holboxeña, como la icónica pizza de langosta, cocinada en horno de leña con masa delgada, queso suave y langosta fresca. Un platillo sencillo y memorable, nacido de la creatividad local.
Holbox: donde la comida nutre el alma y despierta los sentidos
En Holbox abundan también los ceviches recién preparados, los tacos de mariscos con salsas caseras, el pan horneado en la isla y el café orgánico de las montañas del sur. El clima tropical, la cercanía al mar y el ritmo pausado invitan a comer con consciencia, a saborear con los pies en la arena y a brindar con cócteles botánicos o jugos naturales. Desde una comida frente al mar hasta una cena bajo las estrellas, la gastronomía en Holbox no solo alimenta: conecta, reconforta y deja memoria.
Atardeceres inolvidables
Desde Naay, el atardecer en Holbox es un regalo cotidiano. Frente al mar, el cielo se enciende con tonos dorados, naranjas y violetas que se reflejan sobre las aguas tranquilas. La ubicación privilegiada del hotel permite contemplar este espectáculo sin interrupciones, en silencio, desde la terraza o caminando hacia Punta Cocos —uno de los rincones más mágicos de la isla para ver caer el sol.
Allí, entre aves en vuelo y el vaivén de las palmas, el atardecer se convierte en un ritual.
Una pausa para mirar, sentir y recordar lo que realmente importa.
Bioluminiscencia
"The sea, once it casts its spell, holds one in its net of wonder forever."
Jacques Cousteau
La Magia Nocturna de Punta Cocos
Durante las noches más oscuras, especialmente entre los meses de mayo y septiembre, las aguas de la isla revelan un secreto —mágicos microorganismos marinos que, al agitar el agua, liberan luz. El resultado: un mar que parece encenderse bajo tus pies.
El mejor escenario para vivir esta experiencia es Punta Cocos —el hogar de Naay. Lejos de las luces del pueblo, basta con caminar hasta la orilla y entrar en el agua. Cada paso, cada movimiento, enciende una danza de luz líquida que responde a tu presencia.
La Magia Intensa de la Bioluminiscencia
Nadar bajo un cielo de estrellas mientras el mar mismo brilla a tu alrededor es una sensación difícil de describir. Intensa, mágica, profundamente íntima.
La bioluminiscencia es precisamente eso: un hechizo natural. No se reserva, no se controla, no se consume. Se honra. Y quienes la viven, no la olvidan.
Tiburón Ballena
Verano de Majestuosidad: Los Tiburones Ballena de Holbox
Cada verano, Holbox ofrece el privilegio de presenciar a uno de los gigantes más
imponentes del mar. Entre junio y septiembre, los tiburones ballena —los peces más grandes del mundo— migran hacia estas aguas, atraídos por la abundancia de plancton.
El avistamiento se realiza en mar abierto, a bordo de lanchas que permiten observar de cerca a estas criaturas majestuosas en su entorno natural.
La Serenidad de los Gigantes: Una Experiencia Única con Tiburones Ballena
Aunque su tamaño impresiona — pueden superar los 12 metros de largo —, su comportamiento es tranquilo y su presencia, serena.
No es un encuentro controlado ni garantizado: es la naturaleza en estado puro. Y
precisamente ahí reside su valor. Cada avistamiento es único; una experiencia que recuerda lo pequeño que somos frente a la inmensidad del océano.
Descubre Holbox a Tu Ritmo
Recorrido en carrito de golf
Ciclismo en el paraíso
Holbox no se explica, se vive
Es un territorio frágil, sagrado y poderoso.
Quien llega hasta aquí, difícilmente se va igual.
Y en Naay nos aseguraremos de eso.
Te esperamos …
